В техникуме «Юность» провели мастер-класс по приготовлению пельменей

20 октября отмечается международный День повара. А 17 октября, советник директора по воспитанию Цимфер Татьяна Ивановна, преподаватели специальности "Поварской дело" Елагина Ольга Александровна и Иванова Альбина Григорьевна, а также приглашённый гость Рустам Цимфер, который имеет опыт работы в ресторане более 12 лет, провели в техникуме "Юность" мастер-класс по приготовлению пельменей у студентов специальности «Поварское и кондитерское дело» 2-3 курс.

Студенты узнали тонкости и ньюансы при замешивании теста, которое, между прочим, было аж 3-х цветов (зеленое - с добавлением петрушки, красное - с томатной пастой и жёлтое - с куркумой), а также под чутким руководством приготовили фарш и лепили пельмени.

Процесс у всех был единый, а вот подача блюд поражала своей неповторимостью.

Источник

Предложить новость